Agar-agar Santan Gula Melaka...

Semalam me mintak resepi dari my dearest Bibik yang bearda di opis JB...(untuk sapa2 yang tak tahu..Bibik ni adik angkat kesayangan.. sebab apa me panggil Bibik? ...ops.. biarlah rahsia... - ala2 jawapan Datin CT lak..ahaks)...

Kononnya nak buat agar2 yang ada dua warna tu...santan ngan gula melaka... tapi sedeynya tak jadi... jadi satu warna aja... ni kena buat post mortem ni...

Anyway..walaupun satu warna..ada yang kata sedap tau.. so don't judge an agar2 by its looks OK.. *wink*

So since tak berapa menjadik.. takyah la tulis resepinya..tunggu me try sampai jadi baru bagitahu yer...InsyaAllah...

Pasta Bolognese Goreng...

Malam tadi me goreng pasta aja... selalu orang goreng mee... tapi sebab me ada stok pasta..goreng pasta la jawabnya.. me guna sikit sos pasta bolognese... (untuk spagheti bolognese patutnya) ..so jadila Pasta Bolognese Goreng... hantam sajalah kan..?

Masaknya sama macam masak mee goreng... bezanya ada sos pasta..n me guna sosej beserta kubis bunga and brokoli.... Alhamdulillah cukup untuk bawak sarapan harini....

Ikan Masak Singgang Pedas...

Semalam me jengah blog Kak Umi... geledah punya geledah terjumpa la resepi ni... Ikan Singgang Berempah. Dek kerana ada item2 yang tak ada.. so me punya jadilah Ikan Singgang Pedas.. ekeke bak kata Kak Ummi tu: layaaaaaaaaan... TQ yer Kak Ummi.

Bahan2nya adalah :

• Ikan
• Tomato --> Dibelah dua
• Serai --> dititik
• Air asam jawa
• Kiub ikan bilis MAGGI (optional)
• Bahan yang ditumbuk : bawang merah, bawang putih, halia, kunyit hidup, lengkuas, cili padi, jintan manis & lada hitam
  

Nak masak pulak:

tumiskan bahan yang ditumbuk, bila naik bau masukkan serai and air ikut suka.. masukkan air asam jawa + kiub ikan bilis. Bila dah mendidih masukkan ikan na masak guna api medium. masukkan tomato and rasakan garam. Leh lah tutup api and hidangkan...

Lauknya rasa masam-masam pedas... lagi best if makan ngan ikan masin..masyuuuuuukkk!!!

Kek Batik ....

Bila teringat ada lagi baki biskut marie kat umah tu.. susu pekat.. telor ..serbuk koko.. me pun ingat nak buat Kek Batik and bagi kat Along Nor (nak pulangkan tupperware sebenarnya .... dah orang berbudi.. kena la berbahasa.. ye tak?). Alhamdulillah Along Nor suka..fevret dia katanya... Alya pun suka... En. Amin jer tak suka... tak kisah la kan.. yang penting me suka...

Ni lagi satu resepi yang me cilok dari Kak Ummii : Kek Marie Batik . Full resepi leh amik kat link dia ye.

My Kek Batik ni lembut sikit sebab instead of 3/4 susu pekat me letak the whole tin.. maleh nak simpan susu yang baki tu..(takda space --> peti ais kecik le). So bila lembut..potong nampak tak lawa sangat... If gi kat Kak Ummi punya blog tu..lawa jer dia punya Kek batik..jeles tau... Anyway..TQ yer Kak Ummi...

Sambal Asam Jawa...

Sambal Asam Jawa... me dapat ideanya dari majalah RASA... tapi masa masak main ikut suka sampai tertambah apa yang tak perlu..and terkurang apa yang perlu.. so lastnya jadi resepi sendiri...

1. cili padi + ikan bilis ---> ditumbuk
2. tumiskan bahan yang ditumbuk...
3. perahkan air asam jawa
4. masukkan taucu satu sudu
5. masak sambal sampai pekat
6. siap untuk dimakan...
   

Resepi asalnya kena tambah belacan and takda taucu... pssst: actually bukan saja2 nak tukar resepi asal..tapi me terlupa...ehehehe - sowy...

En. Amin kata " sedap..leh buat lagi ni..." .... Alhamdulillah..

Sambal ni sedap dimakan dengan benda goreng2 sebab rasanya ala-ala masam masin sikit...

Ayam Masak Tomyam...

Semalam me masak Tomyam ngan sambal asam jawa aja... masakan orang malas...ehehehe.. malas2 pun sebenarnya makanan ni ada leceh sikit.....semua bahan nak kena potong2...

Rasanya semua dah tahu macam mana nak masak tomyam ni kan..? so me takyah la tulis... semua bahan2 nya (ayam + sayur+ serai + bawang+ pes tomyam + daun limau purut + cili api) masuk dalam periuk and masak... better masuk sayur lambat sikit nanti overcook, jadi benyek la pulak.. daun limau purut lak masuk last supaya tak pahit...

Sambal Sardin...

Malam tadi terasa males nak masak yang heavy.. memula nak masak kempra.....tapi bila pikir leh makan dengan roti esoknya untuk sarapan (if sambal ni tak habis) .... me decided to masak sambal sardin ... ada orang boleh makan macam tu aja .. tapi me still masak macam masak lauk biasa..

Bahan2 yang me sediakan adalah:

• kentang 2 biji di potong bulat
• sardin 1 tin
• air asam jawa
• belacan yang dibakar
• bawang potong bulat
• cili kisar
• bawang merah + bawang putih + halia --> bahan tumis
• cili merah dipotong dua

Lepas maghrib me pun mula la masak...tumis kan bahan tumis..bila naik bauk masukkan cili kisar..bila cili dah masak masukkan belacan...dan kemudian air asam jawa...masukkan kentang..tunggu until kentang empuk..baru masukkan sardin + bawang + cili merah...masak seperti biasa.... dah masak..tutup api.. makan..

Alya pun suka sardin ni..tapi untuk dia me basuh dulu .. bagi dia makan sardin aja... *wink*