Sambal Goreng Jawa...

Sambal goreng jawa ni adalah menu kegemaran En. Amin.. resepinya me belajar dari MIL.. cuma kali ni rasa tak best sikit sebab tauhu + kobis takda.. kicap pun pakai kicap manis..patutnya pakai kicap masin baru lagi besssssssssssst...

Bahan-bahan:

• Tempe + kentang --> digoreng (if ada tauhu pun kena goreng sama)
• Bawang kecik + halia + bawang putih --> separuh dihiris halus & separuh diblend
• Cili merah + petai + kulit tauhu ( yang dah direndam) dihiris halus
• Suhun direndam
• Air asam jawa
• Kicap
• Ikan bilis

Cara nak masak :

Tumis bahan2 yang diblend bersama ikan bilis...sampai naik bau , pastu masukkan semua bahan2 yang lain tu.. then masukkan air asam n kicap secukupnya... tambah garam jika perlu... and tadaaaaaaaaa dah siap..

Masaknya senang..yang lecehnya sebab banyak nak potong n goreng.. ari sabtu ahad boleh la buat... hari biasa... tak sempat...

Yang pasti penat2 berbaloi sebab licin dimakan... Alya pun suka...