Gulai Ikan Masin Nenas...

Haritu me masak Gulai Ikan Masin Nenas... (baki nenas masih ada..so kena la carik resepi berunsurkan nenas). One of my fevret dish... lama tul tak makan...

Bahan2nya:

• Bawang merah + bawang putih + halia ---> bahan tumis
• Santan
• Ikan sepat masin yang telah dibasuh
• Nenas ---> dipotong nipis
• Daun kunyit ---> dipotong halus
• Serai ---> ditumbuk
• Cili kisar satu sudu
• Kunyit hidup ---> ditumbuk

Cara2nya:

• Tumiskan bahan tumis dalam periuk sampai naik bau
• Masukkan cili kisar + kunyit hidup and masak sampai pecah minyak
• Masukkan air (sesuaikan dengan banyak kuah yang kita nak)
• Masukkan daun kunyit + serai + nenas ke dalam periuk
• Bila dah mendidih masukkan pulak santan
• Sedikit gula + garam
• Masukkan ikan masin..
• Masak sampai ikan masin jadi lembut
• Rasa & jika dah puas hati...tutup api

Ni resepi me tanya Cik Taksiah (my dearest Mak)... tak sure resepi ni asalnya dari mana.. tapi yang pasti... yummeh!!!